El è bler main derasà en Svizra ch’il suvi nair, cumbain ch’il num mussa la stretga parentella. E savurar savura il suvi cotschen propi da selvadi, il gust misterius na sa lascha strusch descriver. Sco autras plantas da fritgs nuncultivadas, ma anc bler dapli, preferescha il suvi cotschen gist ils lieus nua ch’ins na quinta betg pli da scuvrir insatge dretg: crappa, chavorgias senza humus e cuntradas da gondas e bovas.

(Foto: Karl-Heinz Liebisch / pixelio)